01 La aplicación real
Te lo explico en 2 minutos.
Una explicación breve de qué incluye esta formación, para quién está pensada y cómo puede ayudarte a bajar keto a la práctica real.
02 ¿Te sentís identificado?
Si te pasa esto, seguí leyendo.

Situaciones frecuentes
- Sabés que keto puede ayudar, pero no siempre tenés claro cuándo indicarlo ni cómo hacerlo bien.
- Tenés miedo a que sea contraproducente y causar algún tipo de efecto secundario no deseado.
- Leíste e investigaste, pero aun así la sobreinformación y las diferentes fuentes (profesionales o no) te confunden a la hora de definir un criterio.
Diseñado para
- Profesionales de la salud
- Nutricionistas
- Médicos
- Endocrinólogos
- Profesionales del fitness
- Entrenadores personales
- Preparadores físicos
- Coaches de salud
- Entusiastas
- Autodidactas
- Biohackers
- Pacientes comprometidos
No te falta información.Te falta un sistema.
03 Entregables y resultados
Qué te llevás del curso.
- +30Clases en video HD
- 6 módulos con lecciones claras y concretas.
- Acceso de por vida para avanzar a tu propio ritmo.
- Diseñado para aplicación profesional y comprensión profunda.
- Protocolos según cada objetivo y perfil
- Abordaje clínico de pérdida de peso y resistencia a la insulina.
- Criterio para diabetes tipo 2, hígado graso y rendimiento deportivo.
- Sistema para decidir qué enfoque usar en cada caso, sin improvisar.
- Material descargable incluido
- Dossier de papers comentados con la evidencia más reciente.
- Modelos de planes cetogénicos y recursos de seguimiento.
- Guía práctica para resolver los problemas más frecuentes en consulta.
- Casos reales y aplicación concreta
- Desde la evaluación inicial hasta la resolución de estancamientos.
- Cómo se piensa y aplica keto en pacientes de la vida real.
- Selección de candidatos y seguimiento bioquímico paso a paso.
- Base científica actualizada
- Respaldo en metaanálisis y revisiones sistemáticas actuales.
- Criterio basado 100% en evidencia científica, sin especulación.
- Literatura actualizada para aplicar keto con rigor clínico real.
- Bonus incluidoCómo enseñar keto en la primera consulta
- Cómo explicar keto en la primera consulta para que el paciente lo entienda.
- Qué comer, qué evitar y cómo armar el plato sin rodeos.
- Estrategia para maximizar la adherencia desde el día uno.
04 Programa completo
Módulos y contenido.
- 01Fundamentos avanzados
- Fisiología de la cetosis
- Cuerpos cetónicos
- Adaptación metabólica
- Evidencia científica actual que respalda el método
- 02Aplicación en pérdida de peso
- Modelos de pérdida de grasa
- Restricción calórica vs. insulina-carbohidratos
- Protocolos prácticos para iniciar pacientes
- 03Patologías metabólicas
- Abordaje de resistencia a la insulina
- Diabetes tipo 2
- Síndrome metabólico
- Hígado graso
- Análisis de contraindicaciones reales
- 04Casos clínicos y práctica
- Evaluación inicial en consultorio
- Selección de candidatos
- Seguimiento bioquímico
- Diseño de planes personalizados
- 05Dieta cetogénica y deporte
- Adaptación de deportistas a la cetosis
- Evidencia en fuerza y resistencia
- Cetosis cíclica
- Protocolos específicos para atletas
- ★Módulo bonus · Keto en la primera consulta
- Cómo explico la dieta desde el día uno
- Qué comer y qué evitar
- Cómo armar los platos (sin rodeos)
05 El creador del curso
Manuel Juárez Bètemps.
Matrícula Nacional: 9163
Fundador del primer consultorio especializado en dieta cetogénica estricta de Argentina. Trabajo con un enfoque basado 100% en evidencia científica, aplicado en la práctica clínica real durante más de una década y media. Este curso es la síntesis de lo que realmente funciona frente al paciente — sin teoría vacía, sin atajos y sin mitos.
- +10.000pacientes atendidos en consultorio
- 15 añosde práctica clínica ininterrumpida
- #1consultorio keto estricto en Argentina
Publico mi trabajo en: Podcast Carne o Muerte · @ketoandfitnessok
06 Testimonios
Colegas y pacientes que ya aplican el sistema.
“Llegué al consultorio de Manu después de años dando vueltas con keto sin resultados reales. Lo que más me sorprendió fue cómo explicó cada decisión — no me dio una dieta, me dio un criterio. Entendí por qué hacía cada cosa y eso cambió todo. Logré mi meta de bajar 14 kilos y poder mantenerme en un peso saludable hasta el día de hoy.”
14 kg bajados · resultados mantenidos al año
“Trabajo con Manuel hace tres años derivándole pacientes con resistencia a la insulina. Lo que lo diferencia es que nunca aplica keto de forma genérica — siempre ajusta según el caso, con evidencia encima de la mesa. Es el profesional al que más confío para este tipo de abordaje.”
Colega de referencia en abordaje metabólico
“Seguía a Manu en redes antes de consultarlo. Cuando fui, confirmé lo que intuía: el nivel de detalle con el que piensa cada protocolo no tiene comparación. Me acompañó seis meses ajustando en cada etapa. Es de los pocos que realmente entiende keto más allá de la moda.”
6 meses de seguimiento · composición corporal transformada
“Tengo hipotiroidismo y siempre me decían que keto no era para mí. El nutri Manu fue el primero en sentarse a revisar mi caso con calma, explicarme todo al detalle y armar un plan adaptado. Seis meses responsables después mis valores mejoraron y puedo asegurar que nunca me sentí tan bien como ahora.”
Protocolo adaptado a patología · mejora en marcadores
“Como coach siempre tuve dudas sobre cuándo recomendar keto a mis alumnos. Consulté con Manu para un caso específico y la claridad con la que analizó la situación fue otra cosa — sin dogmas, sin recetas mágicas. Desde entonces lo recomiendo a todos mis colegas que quieran salir del ruido.”
Criterio clínico aplicado al entrenamiento
“En la facultad keto era prácticamente un tabú. Fue el contenido lo que me hizo replantear esa postura. La evidencia está ahí, pero a veces no sabés a quién creerle o cuál es la fuente de verdad. Sinceramente Manu me sacó todas las dudas y me dio lo que uno necesita para animarse a incorporarlo de forma responsable.”
Incorporó keto a su práctica con respaldo científico
07 Inversión
Accedé al curso completo.
Una formación avanzada para ordenar criterio, entender la evidencia y aplicar dieta cetogénica con seguridad, estructura y sentido práctico. Incluye clases grabadas, protocolos, recursos descargables y acceso de por vida.
Qué incluye
- +30 clases en video HD
- Modelos de planes keto
- Dossier de papers comentados
- Guía de resolución
- Acceso multidispositivo
- Bibliografía recomendada
Inversión del curso
USD179
Inversión final del curso. El precio puede estar sujeto a impuestos, percepciones o cargos externos según el país, banco o medio de pago utilizado.
Acceder al curso ahoraGarantía de 7 días. Reembolso del 100% si no era lo que esperabas. Sin preguntas.
Pago 100% seguro por Hotmart · Tarjetas · Mercado Pago · PayPal
08 Lo que tenés que saber
Preguntas frecuentes.
Dudas reales antes de entrar: nivel, enfoque, aplicabilidad y qué podés esperar del curso.
¿Este curso es solo para profesionales?
El curso está pensado principalmente para profesionales de la salud y del fitness que quieran aplicar keto con más criterio, estructura y respaldo científico. Aun así, si ya venís estudiando keto en serio y buscás algo más profundo que recetas sueltas o contenido de internet, también lo vas a poder aprovechar.
¿Necesito conocimientos previos para seguirlo bien?
Sí, conviene llegar con una base mínima de nutrición, fisiología o entrenamiento. No está planteado como una introducción superficial, sino como una formación para ordenar criterio, entender mejor la evidencia y bajar keto a la práctica real.
¿Voy a salir con herramientas aplicables o es solo teoría?
La idea del curso es justamente salir de la teoría suelta. Además de la base científica, vas a encontrar criterios de aplicación, modelos de abordaje, material descargable y casos reales para entender cómo se piensa y se usa keto en contextos concretos.
¿Cuánto tiempo necesito y por cuánto tiempo tengo acceso?
Las clases son breves y directas, pensadas para que puedas avanzar a tu ritmo incluso con agenda ocupada. Con unas pocas horas por semana ya podés recorrer el contenido con tranquilidad. Además, el acceso al contenido grabado es de por vida, incluyendo futuras actualizaciones.
¿El curso también enseña cómo adaptar keto según cada caso?
Sí. Justamente una de las diferencias entre tener información suelta y contar con criterio real es saber cómo ajustar la estrategia según el objetivo, el contexto y el perfil de la persona. El curso trabaja ese punto de forma explícita, para que no tengas que aplicar todo igual ni improvisar en cada caso.
¿Qué pasa si entro y siento que no era para mí?
Tenés 7 días de garantía. Podés entrar, ver el material y evaluar si realmente está alineado con tu nivel y con lo que buscabas. Si sentís que no era para vos, podés pedir la devolución dentro de ese plazo.
¿Cuándo recibo el acceso?
Una vez aprobada la compra, recibís acceso automático al curso en el mail con el que hiciste el pago. Desde ahí podés entrar al contenido, verlo a tu ritmo y volver a las clases cada vez que lo necesites.
¿Con qué medios de pago puedo comprar?
Podés pagar con tarjeta de crédito, Mercado Pago, PayPal y otros medios que Hotmart habilite según tu país y la disponibilidad del checkout.
¿El precio final puede variar según el medio de pago?
El precio publicado corresponde al valor del curso. Según el medio de pago, banco, tarjeta, billetera utilizada o país desde donde se realiza la compra, pueden aplicarse impuestos, percepciones o cargos adicionales vinculados a servicios digitales internacionales. Estos cargos son externos a Keto & Fitness Academy y dependen del procesador de pago y de las regulaciones correspondientes.
¿Qué pasa si tengo más dudas o consultas técnicas?
Ante cualquier consulta adicional, problema con el acceso o duda puntual, podés escribirle a nuestro equipo a soporte@ketoandfitness.com.ar y te responderemos lo antes posible.
Dejá de buscar información. Empezá a aplicar un sistema.
Este curso tiene fines educativos e informativos. El contenido compartido no reemplaza la consulta, evaluación, diagnóstico ni tratamiento médico individual. Ver aviso completo


